COCINA - Princesas dulces o Magdalenas

Receta de comidas dulces, para comer algo rico durante el desayuno o merienda, con ingredientes y elaboración.

Receta a preparar:

PRINCESAS DULCES o MAGDALENAS

Princesas o Magdalenas dulces

Ingredientes: 

• Azúcar molida 100 grs.
• Huevos 2
• Yemas 2 
• Ralladura de 1 limón 
• Harina leudante 100 grs. 
• Manteca derretida 50 grs. 
• Dulce de leche. cantidad necesaria.
• Azúcar impalpable, cantidad necesaria.

Procedimiento: 

1- En un bols poner los huevos, yemas, azúcar molida, batir hasta llegar a punto letra ( con batidor).
2- Retirar el batidor y comenzar mezclar en forma envolvente, despacio, para no bajar el batido.
3- Ir agregando, la harina con la ralladura de limón, alternando con la manteca.
4- En unos moldes de pirotines del tamaño que desee, llenar casi hasta el borde, no más porque va a subir la masa.
5- Horno fuerte (200 grados c) hasta que estén cocidos.
6- Una vez fríos, con un cortante retirar una tapita del centro, y rellenar ahí con dulce de leche, volver a tapar y espolvorear con azúcar impalpable.



Por Emmy de Molina



Reflejos Femeninos
A.M.

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