COCINA - Recetas de Año Nuevo - Tiramisú

Recetas de postres para la mesa de año nuevo, con vainillas, queso, café, licor entre otros ingredientes, además paso a paso como realizarlo.

Postre Tiramisú

POSTRE  TIRAMISÚ
8 porciones.

Ingredientes:

Yemas 6 

Azúcar 100 grs

Vainillas 500 grs

Cognac 4 cucharadas 

Café 8 cucharadas

Queso tipo americano 500 grs.



Procedimiento:

1- Batir a baño de María las yemas con el azúcar hasta que las yemas se espumen, y tomen un color claro y firme. Retirar del fuego.
2- Incorporar las yemas batidas al queso tipo americano.
3- Forrar un molde con las vainillas que previamente remojamos con el cognac y el café.
4- Disponer la mitad de la crema, y colocar otra capa de vainillas.
5- Verte la crema restante, y llevar al frío por 3 horas. Decorar con chocolate rallado.




Por Manuel Señorans. 

Reflejos Femeninos

Fuente: utilísima.com