COCINA - Postre de vainillas y avena

Receta de postres, con vainillas, riquísimo, es una de las recetas que realizaba mi madre en mi infancia. Ingredientes y como realizarlo.

Postre de vainillas y avena

POSTRE DE VAINILLAS Y AVENA

Ingredientes:

200 grs de manteca

1 taza de azúcar molida

4 cd de cacao dulce

4 cd de leche hervida

2 tazas de avena arrollada común

2 cd de licor a gusto 

1 paquete de vainillas.



Procedimiento:

• Poner en un tazón la manteca y derretirla a baño María.
• Agregar el azúcar, el cacao, la leche caliente, y mezclar todos hasta que el azúcar y el cacao se disuelvan. Retirar del calor y añadir la avena con 2 cucharadas de licor(opcional, sino puede ser almíbar).
• Forrar un molde liso de la forma que se desee, con un papel de aluminio o impermeable, y poner la mitad de la mezcla.
• Sobre ella la mitad de las vainillas rociadas con licor o almíbar, cubrirlas con el resto de la mezcla y encima otra capa de vainillas con licor o almíbar.
• Presionar un poco para eliminar los globos de aire que hubieran.
• Llevar el molde a la heladera o el congelador, hasta que se note firme.
• Para servir desmoldar sobre una fuente y quitar el papel. Podemos espolvorear por arriba una capa de cacao.
• Para conservarlo en la heladera, mantenerlo con el papel

Por: Emy de Molina


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A.M
Foto: Mundopostres.com