COCINA- MOLDEADO DE FRUTAS-Postre

Recetas de postres con frutas, ingredientes, y forma de realizarlo.  Ideales para la época de primavera-verano, aunque muchas las consumen al agregarlas en dietas light como postres que no engorden. 

Receta a preparar:

POSTRE PRIMAVERAL

Moldeado de Frutas

Ingredientes: (para dos tartas)

Crema de leche 1 1/2 litro/ claras de huevos 8/ gelatina sin sabor 14 grs/ azúcar 200 grs./ duraznos en almíbar 1 lata chica / ananá 1 lata chica/ frutillas 250 grs. / bananas 2 / uva 100 grs/ mandarina 1 / 

También pueden reemplazar la variedad de frutas por sólo frutillas 600 grs. o profiteroles para decorar 1 caja.

Procedimiento:

Batir la crema con el azúcar a punto chantilly y añadir las claras a punto nieve bien firme, batiendo en forma envolvente y luego, la gelatina diluída como indica el paquete. 
Colocar la preparación en 2  tarteras mojadas previamente con agua fría. 
Decorar con las frutas. 
Dejar enfriar y pintar con mermelada diluída o gelatina de frutas para darles brillo. 

Opción muy fácil y muy fresca para ésta estación.

Reflejos Femeninos
A.M
Fuente: internet vs. Foto: gastrotecaoline.com