COCINA - Moldeado de frutas / Postre

Recetas de postres con frutas, ingredientes, y forma de realizarlo.  Ideales para la época de primavera-verano, aunque muchas las consumen al agregarlas en dietas light como postres que no engorden. 

Postre Moldeado de Frutas

Receta a preparar:

POSTRE PRIMAVERAL

Moldeado de Frutas

Ingredientes: (para dos tartas)

crema de leche 1 1/2 litro 

claras de huevos 8

gelatina sin sabor 14 grs

azúcar 200 grs.

duraznos en almíbar 1 lata chica

ananá 1 lata chica/ frutillas 250 grs.

bananas 2 

uva 100 grs

mandarina 1 

 

También pueden reemplazar la variedad de frutas por sólo frutillas 600 grs. o profiteroles para decorar 1 caja.

Procedimiento:

• Batir la crema con el azúcar a punto chantilly y añadir las claras a punto nieve bien firme, batiendo en forma envolvente y luego, la gelatina diluída como indica el paquete. 
• Colocar la preparación en 2  tarteras mojadas previamente con agua fría. 
• Decorar con las frutas. 
• Dejar enfriar y pintar con mermelada diluída o gelatina de frutas para darles brillo. 
• Opción muy fácil y muy fresca para ésta estación.

Reflejos Femeninos
A.M
Fuente: internet vs. Foto: gastrotecaoline.com