COCINA - Recetas Año Nuevo - Tiramisu

Recetas de postres para la mesa de año nuevo, con vainillas, queso, café, licor entre otros ingredientes, además paso a paso como realizarlo.


TIRAMISU
8 porciones.

Ingredientes:

Yemas 6 / Azúcar 100 g / Vainillas 500 g / Cognac 4 cdas / Café 8 cdas / Queso tipo americano 500 g.


Procedimiento:

1- Batir a baño de María las yemas con el azúcar hasta que las yemas se espumen, y tomen un color claro y firme. Retirar del fuego.
2- Incorporar las yemas batidas al queso tipo americano.
3- Forrar un molde con las vainillas que previamente remojamos con el cognac y el café.
4- Disponer la mitad de la crema, y colocar otra capa de vainillas.
5- Verte la crema restante, y llevar al frío por 3 horas. Decorar con chocolate rallado.

Por Manuel Señorans. 

Reflejos Femeninos

Fuente: utilísima.com