CADENA DE FRIO EN LOS ALIMENTOS

¿Qué pasa con los alimentos cuando se corta la luz?

Los cortes de energía no afectan a los alimentos conservados en el freezer, mientras el mismo no se abra durante esas horas.

Esto es importante porque el cierre hermético de la puerta garantiza que la temperatura del interior no varíe, y se mantenga en el frío ideal que requiere eta técnica.

Por lo general, la mayoría de las marcas garantizan la calidad de los alimentos durante 12 horas de corte sin abrir la puerta ( algunas marcas extienden ese período a 6 hs más).

Pasado ese tiempo hay que consumir los alimentos que se han descongelado.

IMPORTANTE:

-Ningún alimento descongelado se podrá volver a descongenlar, es decir no se debe volver a congelar o freezar, una vez que lo sacó o bajó del freezer, salvo que se trate de un alimento crudo que se cocine.

-Sólo cambiando de estado (de crudo a cocido) se puede volver a congelar.

-Las farmacias deben tener grupo electrónico para conservar las vacunas y otros medicamentos que precisan el frío a una determinada graduación.

Rumores:

Dicen, que en la Argentina, algunos supermercados chinos, apagan las heladeras por la noche, para ahorrar energía, y de ésta manera ponen en peligro la salud de nuestros hijos y las nuestras.
La cadena de frío se corta, éstos productos se deben quitar de la venta al público y tirarlos a la basura.


Alerta: Tengan cuidado!!!

Nuestra salud, sólo la cuidamos nosotros, especialmente con los alimentos que ingieren nuestros hijos.

Controlen la fecha de vencimiento de los productos que compran, denuncien si están vencidos en las góndolas de supermercados, y si existen dudas de la calidad de los productos una vez abiertos, es mejor tirarlos a la basura.

Un buen consejo:
En caso de que el corte de luz, es prolongado por muchas horas, se pueden utilizar las heladeritas de camping, para conservar los alimentos básicos.


Reflejos Femeninos
A.M
Foto: ccf-technologies.com