ALERTA SOBRE LOS CHIZITOS PODRÍAN SER CANCERÍGENOS

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SALUD NIÑOS
ALIMENTACIÓN SANA


LOS CHIZITOS SON UN PELIGRO PARA LA SALUD ?



Quién no pone en una mesa de un cumpleaños infantil, chizitos junto a papas fritas y palitos salados ?
Creo que somos muchos los que lo hacemos, porque a los niños les encanta. Pues hay problemas con los chizitos.

En una investigación realizada en conjunto por investigadores del INTA, la Universidad de Buenos Aires y la Comisión de Investigaciones Científicas,se detectó mediante un estudio, que el chizito contiene toxinas potencialmente cancerígenas.
El producto, es “micotoxina”, que se produce de un hongo y que se encuentra catalogada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como posibles cancerígenos. Una de sus sustancias, las “fumonisinas”, se encuentran presentes en el cultivo de maíz; identificando más de 10 tipos, entre ellas, la B1 (FB1), que es considerada la más tóxica y prevaleciente en el maíz. La misma es la que utilizan para realizar los chizitos, según los investigadores.
Según la Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos (FDA), no se encontró pruebas seguras y directas de que existan efectos adversos sobre la salud humana, si, lo confirmaron en pruebas realizadas a animales de cría y experimentación por lo que es posible “asociar a las fumonisinas con ciertas enfermedades humanas".

Para un niño, la cantidad máxima que debe consumir de chizitos, es de 75 grs, pero con éstos resultados, ponen en ALERTA, sobre el consumo de los mismos, en especial en los más chiquitos.


Reflejos Femeninos

Fuente: eldiario24 com

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SECRETOS PARA COCINAR CON MENOS CALORÍAS

 IDEAS ÚTILES

COCINA SANA

SALUD

CONSEJOS SANOS PARA COCINAR

Comer, es tan lindo, libremente más aún, pero lo rico tiene que ser sano, para que resulte beneficioso para la salud. Aquí presentamos unos secretillos, que podremos aplicar en la cocina, al momento de preparar ricas recetas.

 Cuando tenga que dorar la carne con 2 o 3 cucharadas de aceite, cambie el aceite por colocar la carne en el grill del horno, para que se dore en seco. Ahorrará entre 270 y 400 calorías.

Para preparar un gratinado con crema de leche, puede reemplazarla por 1 copa de leche descremada batida con 1 cucharada bien llena de queso blanco con 0% de grasa y solamente 1 cucharada de crema de leche. Ahorrará aproximadamente 650 calorías.

Cuando debemos rehogar cebolla en 2 cucharadas de manteca, puede reemplazarla por 2 cucharadas de caldo desgrasado y tápe el recipiente para que se ablande y no se queme. Ahorrará 230 calorías.

Si para realizar omelettes, utiliza 2 huevos batidos con 1 cucharada de crema y lo cocina con nuez de manteca, puede batir 1 sólo huevo, más 1 clara y 1 cucharada de leche descremada, y para la coción, rociar la sartén con aerosol de aceite vegetal. Ahorrará 160 calorías.

Reflejos femeninos

Fuente: Licenciada en Nutrición Pilar Boisson

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ETAPA ADOLESCENTE: DEPRESIÓN VS OPTIMISMO

SALUD
PSICOLOGÍA ADOLESCENTE


ADOLESCENTES
SI SON OPTIMISTAS SE DEPRIMEN MENOS


En Australia, realizaron un estudio con 5.600 adolescentes, sobre la depresión, quien era más factible de tener depresión y quien no, y quien era o no, más optimista.

El estudio reveló que aquellos con una onda más optimista sobre su persona y su percepción sobre el mundo que los rodeaba eran menos propensos a tener síntomas de depresión en el siguiente año.
Con éstos resultados los profesionales, intentan ayudar a los adolescentes a manejar mejor sus emociones, sus reacciones, su visión de vida, sabiendo que con una cuota de optimismo, las cosas resultan mucho mejor, menos dramáticas. Y mentalizar a los adolescente en plena edad de evolución, que los malos momentos, pasan, que no hay mal que dure 100 años, el afrontarlos, es lo que hace que maduren.

El optimismo, se puede enseñar, o sólo sentirlo?
Quizás sea algo puramente sentimental, pero la intención de ser optimista, no se puede dejar de aprovechar. No es mucho lo que hay que proponerse, es un poco de buena voluntad y perseverancia, y de estar preparado para la victoria o bien para la derrota.

El doctor George C. Patton, de la University of Melbourne y del Royal Children"s Hospital, de Australia, señaló que la tendencia de las personas a acumular, o no, lo positivo quizás se gesta en los primeros años de vida y hasta estaría relacionada con la actitud de los padres.

El estudio, publicado en la revista Pediatrics, incluyó un seguimiento de 5.634 alumnos de Australia de entre 12 y 14 años al inicio de la investigación.
El estudio se llevó a cabo con cuestionarios estándar, para medir el pensamiento optimista de los adolescentes, resultaron con una cuarta parte siendo de un nivel muy alto de optimismo, y con mucha fe en que su futuro sea brillante, menos propensos a tener síntomas depresivos. El resto tenía depresión leve, más en las mujeres (76%) que en los varones (59%).
También estudiaron la posibilidad de que los adolescentes muy optimistas, no habían tenido situaciones de alto riesgo estresante, como muertes familiares, tragedias, separaciones, en años anteriores, pero resultó que no tenían ninguna influencia el optimismo ante situaciones estresantes, sino que todos los adolescentes, incluyendo los menos optimistas, comenzaban a tener síntomas de depresión en forma muy pareja.


Reflejos Femeninos

Fuente: Reuters Health/info7.com.mx

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CONSEJOS PARA EXPONERSE AL SOL DEL VERANO

SALUD CUIDADOS DE LA PIEL VERANO


CUIDADOS Y PRECAUCIONES

El sol, está muy bravo, y hay que respetar ciertas reglas, para prevenir enfermedades como el cáncer de piel.
El uso de protectores solares, sombreros, sombrillas, lentes para sol, o bien en las horas claves de cuidado, entre 10 hs y 16 hs, ponerse a la sombra, es indispensable para no contraer ningún tipo de enfermedad, aunque sea leve como ampollas en la piel, como quemaduras por el sol.
En los últimos años, muchas personas no se han cuidado como se debe, en la exposición a los rayos ultravioleta, por querer tener un mejor bronceado, con el riesgo que eso provoca.
La más perjudicada es la piel, que puede sufrir quemaduras, manchas, arrugas, estrías, envejecimiento prematuro, y lo más serio, cáncer cutáneo. También en los ojos puede provocar cataratas, lesiones en la retina, etc.
Las camas solares son otra fuente de radiación ultravioleta que puede causar un mayor riesgo de desarrollar un cáncer de piel. Por ello, en el mes de noviembre pasado el Ministerio de Salud de la Nación, a través del Instituto del Cáncer, junto a la Sociedad Argentina de Dermatología y la Asociación Argentina de Dermatología, desalentaron el uso de las camas solares por parte de la población en general y, particularmente, entre los menores de 35 años.
Un dato positivo del sol, es que es un antidepresivo natural que estimula la producción las hormonas del buen humor (endorfinas) y vehiculiza la síntesis de vitamina D.


CONSEJOS:

- Evitar exponerse al sol entre las 10 y las 16 horas.

- Usar protectores solares con un grado mayor a 15 FPS (Factor de Protección Solar). La protección a partir de factor 15, es prácticamente la misma que otro con uno más elevado. La curva de protección que fija en un extremo el porcentaje de protección y en el otro el factor de protección –que son dos cosas distintas- a partir del factor 15 se debilita y varía muy poco. La aplicación del protector debe realizarse cada cuatro horas, en lo posible a prueba de agua

- Evitar completamente exponer a los bebés menores de 1 año, y colocarles sombreros, aún debajo de las sombrillas, porque el sol atraviesa las mismas.

- Las personas de piel muy blanca y ojos claros, deben exponerse mucho menos que las personas de piel trigueña, más oscura, y reforzar más el uso del protector con la máxima protección.

- No abusar de la exposición en la cama solar.

CUIDADO !!!

Si no sigue ninguno de los consejos previamente mencionados, terminará con quemaduras en su cuerpo producto de la exposición prolongada al sol, sin tomar ciertos cuidados, seguramente tendrá una piel enrojecida, reseca, provocando dolor e hinchazón.
Si es leve, pasará con los días, pero sino, concurra al hospital, sanatorio o clínica, a la guardia, y consulte con el médico profesional.

Dato extra natural:
Para aliviar el ardor e hinchazón de las quemaduras del sol, preparar en un bols, unas cucharas de maizena, fécula de maíz, con agua fría, mezclar, y lograr una pasta ligera no muy líquida. Luego aplicar con una gasa o algodón por todo el cuerpo, dejar que se seque. Al secarse se pondrá blanca, tipo polvo, y verán que alivia y relaja.


Reflejos Femeninos

Fuente: msal.gov.ar

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PASTA SUPER LIVIANA PARA EL VERANO

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RECETAS DE COCINA
Utilísima

Super fácil y liviana para el verano

PASTA CON TOMATE, ALBAHACA
Y MUZZARELLA

Ingredientes

Pasta seca rigattoni 1 paquete / Tomates cherry 200 g / Muzzarella 150g / Queso parmesano 100 g / Ajo fresco picado 2 dientes / Albahaca fresca cantidad necesaria / Aceite de oliva cantidad necesaria


Procedimiento

Primero cocinar la pasta. Cortar los cherrys al medio, picar los dientes de ajo, mezclar todo, rallar el queso sobre las pastas y listo!!!!!!!.


Autora: Doreen Colondres

Fuente: utilisima.com

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